Selama berpuasa, kita tidak hanya menahan lapar dan haus selama seharian penuh, tetapi juga melakukan aktivitas ibadah dari sahur hingga berbuka puasa, maupun aktivitas yang kita kerjakan sehari-hari, seperti sekolah, bekerja, dan lain sebagainya. Aktivitas tersebut tanpa disadari menggunakan waktu ekstra seiring dengan kegiatan ibadah di bulan Ramadhan. Tidak jarang, waktu untuk tidur pun menjadi lebih pendek, sehingga terkadang waktu sahur yang dimiliki menjadi lebih sedikit.

Sedikit berbagi pengalaman, saya sebenarnya sangat jarang bangun sahur lebih awal. Entah mengapa, saya selalu bangun di waktu menjelang imsak dan memiliki waktu yang sangat sedikit untuk memasak. Ya, harus diakui, waktu tidur saya cukup sedikit. Dengan bekerja sembari kuliah, hingga menulis untuk blog ini pun, mau tidak mau waktu tidur adalah hal yang harus sedikit dikorbankan.

Namun memiliki waktu sahur yang sempit bukan berarti tidak bisa sahur, kan? Masih banyak jalan menuju Roma. Selalu ada jalan untuk sampai ke tujuan. Apalagi yang namanya sahur sangat dianjurkan, sehingga kita dapat menjalani aktivitas seharian tanpa terasa lesu.

Menu ini sebenarnya selalu saya buat untuk sarapan, karena sangat mengenyangkan (bahkan sampai siang pun saya belum begitu lapar bila sarapan dengan makanan ini). Tapi sepertinya menu ini juga cocok untuk digunakan pada saat sahur. Dengan meningkatakan kadar proteinnya, menu ini cocok sekali disantap sembari menunggu waktu imsak datang.

Menu apakah ini?

Choco Peanut French Toast.

Yup, french toast alias roti bakar khas Prancis ini sangat mudah untuk dibuat, dengan waktu yang sangat singkat. Selain itu, kadar protein dan karbohidratnya sangat pas untuk memberikan energi sebelum beraktivitas. Dengan menambahkan SKIPPY peanut butter, kadar protein yang dimiliki akan setingkat lebih banyak sehingga french toast ini akan lebih bergizi. Penasaran cara membuatnya? Simak resep untuk membuat menu choco peanut french toast berikut ini.

Bahan-Bahan (Ingredients)

• Roti gandum (wheat bread)
• SKIPPY peanut butter
• Butiran cokelat (Chocolate chips)
• Susu UHT 120ml (milk)
• 1 butir telur (egg)
• Mentega (butter)

Cara Membuat

1. Campur susu UHT sebanyak 120ml dengan 1 butir telur ke dalam piring atau mangkuk, kocok  ringan hingga merata

2. Oleskan roti gandum dengan mentega secara menyeluruh dan tambahkan SKIPPY Peanut Butter sesuai selera

3. Tambahkan Chocolate chips sesuai selera, lalu lipat roti gandum menjadi dua sisi

4. Celupkan lipatan roti gandum ke dalam campuran susu dan telur, balur merata hingga meresap

5. Panaskan mentega di atas teflon, lalu panggang kedua sisi adonan roti gandum di atas teflon hingga kecoklatan

6. Angkat dan sajikan.

Catatan: adonan 120ml susu UHT dan 1 butir telur dapat digunakan untuk kurang lebih 6 helai roti gandum.

Menu ini dibuat dengan waktu 10-15 menit, sehingga sangat mudah apabila kita bangun pada saat waktu yang sangat berdekatan dengan waktu imsak. Selain itu, choco peanut french toast ini memberikan nutrisi dan sumber energi yang baik untuk tubuh kita, serta memberikan efek yang cukup mengenyangkan.

Selamat mencoba!

Terima kasih sudah berkunjung di zona Mur!

-Murenzonio-

Foto: Eat & Eat Grand Metropolitan Bekasi

Jumpa bahagia di zona Mur. 

Memasuki bulan suci Ramadhan, tak lengkap rasanya tanpa ada acara buka puasa bersama alias bukber dengan keluarga, atau dijadikan ajang reuni dengan teman-teman lama atau kerabat dekat. Berhubung saya pernah besar dan bersekolah hingga SMA di Bekasi, ada beberapa tempat yang menjadi favorit saya kala ingin mengatur jadwal buka puasa bersama teman-teman lama atau hanya sekedar membeli makanan untuk dibawa pulang. Mungkin saja bagi kalian yang tinggal di Bekasi, tempat ini bisa dijadikan referensi. Selengkapnya, yuk cek tempat berikut.

Grand Galaxy City Bekasi

Saat bulan Ramadhan tiba, tempat ini menjadi favorit saya dan ibu saya dulu untuk berburu makanan yang sangat variatif. Mulai dari takjil, makanan khas tradisional, asia, hingga barat menghiasi sepanjang jalan Grand Galaxy City Bekasi yang berupa booth atau tenda khas kaki lima. Selain itu, di sepanjang jalan Grand Galaxy City Bekasi ini juga terdapat berbagai macam restoran keluarga maupun ala anak muda. Harga yang ditawarkan pun cukup variatif, tergantung jenis makanan apa yang kita pilih. 

Summarecon Mall Bekasi

Bagi penghuni Kota Bekasi, siapa yang tidak mengenal tempat ini? Summarecon Mall Bekasi sudah menjadi suatu tempat default di kala saya dan teman-teman bingung untuk memilih tempat berbuka puasa. Tempat ini juga menawarkan berbagai macam pilihan makanan yang tentu saja cukup lengkap sesuai dengan selera. Selain itu, terdapat panggung yang menyuguhkan pertunjukan musik setiap malamnya untuk menghibur para pengunjung.

Alun-alun Kota Bekasi

Jajanan murah dan merakyat, inilah yang ada di benak saya ketika mengunjungi taman alun-alun Kota Bekasi. Makanan yang ditawarkan cukup beragam, walau kebanyakan merupakan makanan ala kaki lima. Saya selalu teringat dengan ceker pedas yang terletak di seberang Masjid Agung Al-Barkah Kota Bekasi karena rasanya yang enak dan murah. Selain itu, menyeruput wedang jahe dan duduk lesehan sembari berdiskusi dengan teman-teman atau sekadar senda gurau bersama rasanya memang asik untuk dilakukan di sini. Aksesnya pun cukup dekat dengan stasiun Bekasi atau terminal Bekasi.

Sepanjang Jalan Kalimalang Bekasi

Terkenal dengan kawasannya yang cukup padat, Kalimalang dapat dijadikan opsi apabila ingin berkumpul dengan teman yang tinggal di daerah Jakarta karena posisinya yang cukup dekat pula dengan Kota Bekasi. Karena saya telah tinggal di Jakarta, terkadang saya meminta teman-teman untuk menentukan tempat berbuka puasa di daerah Kalimalang karena letaknya yang strategis. Mal seperti Grand Metropolitan Mall juga dapat dijadikan pilihan. Namun, sebaiknya hindari menggunakan kendaraan mobil apabila tidak ingin terjebak pada jam sibuk.

Itulah beberapa tempat yang selalu saya pertimbangkan apabila ingin berbuka puasa di Kota Bekasi. Semoga dapat bermanfaat dan dapat dijadikan referensi.

Terima kasih sudah berkunjung di zona Mur!

-Murenzonio-

Jumpa bahagia di zona Mur.

Sudah lama tidak bersua, kali ini saya mau mencoba berbagi tips dan pengalaman berbuka puasa sehat ala Mur.

Setelah seharian menahan haus, lapar, dan hawa nafsu lainnya (seperti mengendalikan emosi, misalnya) tentu nutrisi yang berada di dalam tubuh akan berkurang, tak terkecuali cairan tubuh. Untuk mengembalikan cairan dan nutrisi ke keadaan normal, maka kita perlu untuk menghidrasi kembali tubuh kita dengan nutrisi dan cairan, sehingga tubuh dapat kembali stabil.

Cairan untuk menghidrasi tubuh kita dapat diperoleh dari air. Namun, banyak di antara kita yang tidak begitu menyukai air yang apa adanya; kadangkala dicampur dengan pelengkap lainnya seperti teh, es, kopi, sirup dan lain sebagainya. Hal ini merupakan wajar, karena setelah beraktivitas seharian, tubuh kita secara spontan akan mencari sesuatu yang manis untuk mengisi energi, karena gula merupakan karbohidrat sederhana yang mudah dicerna oleh tubuh. 

Tapi apakah dengan minum air yang apa adanya saja atau dengan air yang sekadar manis itu cukup sebagai menu berbuka puasa? Berikut tips dari Mur yang dapat dicoba.

1. Berbuka Puasa dengan Air Hangat

Air dingin atau air es memang sangat menggoda setelah 13 jam lamanya kita berpuasa. Sensasi kesegaran air dingin atau air es membuat banyak orang memilih berbuka puasa dengannya. Ternyata, hal ini merupakan hal yang harus dihindari. Menurut Praktisi gizi klinis dan olahraga, Rita Ramayulis yang diterbitkan Kompas [1], mengatakan bahwa berbuka dengan minuman yang terlalu dingin akan membuat kerja lambung lambat karena harus menyesuaikan dengan suhu tubuh. Selain itu, perut telah lama tidak diisi makanan ataupun minuman selama hampir 13 jam, lambung akan mengalami kontraksi atau kaget ketika langsung menerima air dingin. Air dingin tersebut akan memberikan efek kembung dan lama dicerna oleh tubuh, karena penyesuaian suhu yang ekstrim.

Berbeda dengan air dingin, air hangat akan menyesuaikan suhu tubuh pada saat berbuka, sehingga tubuh akan mudah terhidrasi dengan baik. Air hangat juga dapat memberikan efek relaksasi yang baik kepada tubuh. Dengan terelaksasinya tubuh, maka tubuh akan lebih siap untuk melakukan aktivitas selanjutnya, seperti mengonsumsi hidangan pembuka atau melakukan ibadah. Meminum air hangat juga dapat merangsang aliran darah menuju usus, sehingga dapat mencegah sembelit pada saat beraktivitas. Rasanya kurang nyaman kan, kalau setelah berbuka, pada saat kita beribadah salat maghrib, isya dan tarawih, perut kita terasa tidak nyaman karena kembung atau begah.

Bila kalian tidak menyukai air hangat yang apa adanya, bisa diberikan pelengkap seperti teh, gula secukupnya, madu, atau perasan jeruk limau.

2. Konsumsi Buah-buahan Manis sebagai Takjil



Setelah mengonsumsi air hangat, alangkah baiknya kita juga mengonsumsi buah-buahan manis seperti buah kurma. Namun bila tidak ada kurma, buah lainnya pun bisa dijadikan alternatif, seperti pisang, apel, melon, pepaya, mangga, semangka atau anggur. Buah-buahan mengandung pemanis alami yang memiliki resiko lebih rendah dibandingkan pemanis buatan yang kita jumpai pada sirup dan pemanis buatan, sehingga sangat baik apabila dikonsumsi oleh tubuh. Selain itu, buah-buahan mengandung vitamin dan nutrisi yang sangat banyak, sehingga diharapkan buah-buahan dapat mengganti nutrisi yang hilang pada saat puasa.

Buah-buahan ini dapat dikonsumsi secara alami, dibuat jus, dijadikan salat buah ataupun dibuat sop buah. Namun hindari jus buah atau sop buah yang terlalu banyak menggunakan pemanis buatan, karena hal itu justru tidak begitu baik bagi tubuh. Beri gula secukupnya, atau dapat ditambahkan madu sebagai pemanis alami.

3. Camilan Berbuka Puasa


Terkadang, ada beberapa orang yang merasa bahwa buah saja tidak cukup untuk mengganjal perut. Maka dari itu, camilan untuk berbuka puasa juga dapat dijadikan opsi untuk mengisi perut tanpa membuat kekenyangan. Camilan yang dianjurkan merupakan camilan yang manis serta mengandung olahan buah di dalamnya. Misalnya, klepon, serabi, pie buah, kue pisang, atau dadar gulung. Sebisa mungkin, hindari camilan yang digoreng dan mengandung minyak berlebih, karena akan memperlambat proses pencernaan dan membuat kita mudah begah.

Untuk camilan ini sebaiknya dikonsumsi secukupnya, ya. Kalau terlalu banyak, nanti malah tidak bisa menyantap hidangan utama. Selain itu, camilan ini hanya sebagai pelengkap karena nilai gizi yang terdapat didalamnya terkadang belum mencukupi keseluruhan kalori yang tubuh butuhkan.

4. Solat Maghrib


Eits, langsung ingin makan hidangan utama? Biasanya setelah kita menyantap takjil alias camilan manis-manis untuk berbuka puasa, kita langsung melahap hidangan utama atau makanan berat. Coba dibalik, setelah menyantap air hangat dan buah-buahan dengan cukup untuk mengganjal perut sebagai takjil serta camilan secukupnya, lakukan ibadah solat maghrib terlebih dahulu. Dengan begitu, diharapkan nutrisi dari buah-buahan yang masuk sebelumnya memiliki waktu untuk dicerna, sebelum makanan lainnya masuk. Di sisi lain, dengan menunaikan solat tepat waktu merupakan kewajiban dan juga dapat menyempurnakan ibadah puasa yang telah kita jalani seharian.

5. Santap Hidangan Utama Secukupnya


Setelah menunaikan ibadah solat maghrib, hidangan utama dapat disegerakan untuk disantap. Hidangan utama terdiri dari kombinasi antara karbohidrat, protein, dan serat secukupnya. Keseimbangan menu ini dibutuhkan untuk menambah nutrisi dan kalori, sehingga kita dapat melakukan aktivitas dengan lancar, seperti melanjutkan ibadah solat isya dan tarawih. Pilihan lauk sehat untuk berbuka puasa dapat berupa olahan protein hewani atau nabati, seperti ayam panggang atau rebus, ikan bakar, daging bakar, tahu, tempe, dan tumis kacang. Sedangkan untuk seratnya dapat diperoleh dari tumis sayur, aneka sup, karedok atau pecel. Setelah itu, kandungan karbohidrat, terutama karbohidrat kompleks dapat diperoleh dari nasi merah, ubi merah atau kentang.

Makanlah secukupnya dengan porsi yang sewajarnya. Karena bila kita makan terlalu berlebih, akan menimbulkan efek begah sehingga menghambat pergerakan tubuh dalam menjalani aktivitas. Dikutip dari klikdokter.com [2], konsumsi berlebihan dan makan makanan dengan kadar lemak tinggi justru dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti kembung, konstipasi (sulit BAB), heart burn, nyeri perut, dan gangguan pencernaan lainnya.

6. Cukupi Kebutuhan Air


Setelah di awal tadi kita telah mengonsumsi air hangat, buah-buahan, camilan, hingga hidangan utama, sebaiknya cukupi kembali kebutuhan air guna menghindari dehidrasi. Hal ini dapat dilakukan dengan mengonsumsi 1,5l sampai 2l air mulai dari waktu berbuka puasa hingga sahur. Air dengan suhu sedang atau biasa juga sangat baik, sehingga metabolisme tubuh akan membaik. Bagi yang gemar meminum infused water juga dapat melakukan hal ini, sehingga tubuh akan segar sehingga dapat melakukan aktivitas ibadah di bulan Ramadhan dengan baik.

Itulah beberapa tips berbuka puasa sehat ala Mur yang mungkin dapat kalian terapkan di bulan Ramadhan ini. Semoga bermanfaat!

Terima kasih sudah berkunjung di zona Mur!



-Murenzonio-

Referensi:
[1] TribunJogja.com. (2019). "Manakah yang Lebih Menyehatkan, Buka Puasa dengan Air Hangat atau Air Dingin? Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Manakah yang Lebih Menyehatkan, Buka Puasa dengan Air Hangat atau Air Dingin?" Diakses pada 06 Mei 2019.
[2] KlikDokter.com. (2014). "8 Langkah Berbuka Puasa yang Sehat dan Benar" Diakses pada 06 Mei 2019.
[3] DokterSehat.com. "Tips Makan Sehat Saat Berbuka Puasa" Diakses pada 06 Mei 2019.